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往事钩沉(38)- 老北京的十大零嘴儿

(2006-10-10 17:36:39)

看到这标题,您可能会问怎么零嘴儿生生的能评出十大来。不然,这不是评的,现在40岁往上的人顺口都能说出当年几样爱吃的零嘴儿来。

冰糖葫芦:老北京的冰糖葫芦让多少代人现在想来还牙根犯酸。当年,在北风呼啸的街头,一些小贩手挎竹篮,或肩扛草把子,上面堆满或插满一串串火红娇艳、晶莹透亮的冰糖葫芦,一声长长的叫卖,能让一条胡同钻出好几个孩子,要论起什么是北京零嘴儿的吉祥物,冰糖葫芦是没跑儿了。

 

往事钩沉(38)- <wbr>老北京的十大零嘴儿

  

    爆米花:爆米花的香味飘在很多人的童年记忆里,过去可不是用爆米花机和高压锅爆,也不放什么奶油、巧克力,只有一个被烤得黑黑的压力转炉,一把玉米粒加些糖精,烤熟后“嘣”的一声巨响,一锅爆米花就可以吃了。

往事钩沉(38)- <wbr>老北京的十大零嘴儿

  

    点心匣子:与麦乳精一样,在过去常被当做礼品赠送,是用纸板或木版做成的长方形匣子,里面装的是桃酥、蛋糕等各式点心,如果装上点儿“酥皮儿”那简直就是“细点心”了。如果亲戚五六的送来家里一盒匣子点心,孩子们往往非常高兴,如果父母要转送他人,孩子们肯定会难受半天儿。

  烤白薯:又香又甜,价格便宜。虽然现在也有卖,但味道也似乎不如从前,不知是红薯品种退化了,还是人们的胃口提高了。

 

往事钩沉(38)- <wbr>老北京的十大零嘴儿

  

    冰棍儿:哪家儿的孩子都喜欢吃。三分的有小豆、红果、杨梅,五分一根的是奶油、巧克力的。后来才有了双棒、大雪糕、盒糕、冰淇淋什么的。现在这两年一些冷饮厂推出了硬硬的老冰棍儿,四毛一根,吃着不腻、冰脆可口,这是我每年夏天儿的必选。

  麦乳精:一种用水冲调的饮品,现在早已被高档保健补品代替,很多年轻人已经不知道其为何物。而过去是被当做礼品互相赠送的。一直到上世纪80年代,麦乳精在普通百姓中还被当做一种比较奢侈的饮品,大人往往舍不得喝,孩子们成为最直接的受用者。

  江米条:这江米条是用江米面做成的,用现今的话说其实就是膨化食品,外面裹着砂糖。是过去很多孩子的“口袋零食”。现在市场上也能见到,但早已没了失去味儿了。

  果丹皮:是用玻璃纸包着,山楂卷成的卷儿。类似的金糕、山楂片等。

 

往事钩沉(38)- <wbr>老北京的十大零嘴儿

  

    酸三色:过去的“合作社”都有买的,用红、黄、绿三色塑料包装,吃的时候一般是在嘴里含着,不嚼,时间久了嘴里麻麻的,并带有浓郁的水果香气。那时是我们心中难得的美味。

罐头:分为很多种,有水果罐头、肉罐头、鱼罐头等。本是运输业和保鲜技术不发达时期的产物。但虽然现在什么都能吃上新鲜的,可还是有很多人怀念桃罐头里黏乎乎的甜水儿。

怎么样,您这些个东西您一准的看着亲切。都是过去小时候攒个三瓜俩枣的去小铺买的。

 

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