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简单易做----葡萄酥
(2006-12-17 20:47:15)
分类:
中式面点、点心
来看看这款可以说是烘培初级水平的小点心的配料和做法:
葡萄干 ... 100克
奶油 ... 100克
糖粉 ... 100克
蛋 ... 1个
低筋面粉 ... 240克
蛋黃 ... 1个
作法步驟:
烤箱先預熱到 200℃。
放在烤箱上层,烤約 20 分钟。
葡萄干泡水約 10 分钟,沥干待用。
奶油加糖粉打松,再加蛋搅拌均勻。
加葡萄干拌勻,再把面粉篩入,轻轻拌勻成面团。
把面团分成 36份,做成圆形,排在烤盘上,刷上蛋黃即可烤焙。
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