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家常菜之----炝炒土豆丝
(2006-08-08 21:21:29)| 分类： 健康素菜 |
第二张
配料：土豆 干辣椒 干花椒
葱 芝麻
做法：土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅
油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味，，，
倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅。
撒上芝麻即可！
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