北京的香港满记甜品麻麻地

标签:
无所尉满记甜品糖水绿豆沙芒果班戟黑芝麻糊 |
分类: 吃喝地图 |
麻麻地是白话“一般、很普通”的意思。
香港满记甜品于1995创立第一间糖水店,食物创新品质过人,大受年轻人欢迎,目前在香港已有二十间分店,由于国内游客的推崇和赞赏,满记将经营网络撒向全国,北京、上海、广州、杭州、湖南等地均有连锁。
逛崇文门新开的国瑞购物中心,发现B1有一家满记甜品,一进店内即闻到浓烈榴莲香味,对我来说是乐事,受不了的朋友会掩鼻而逃,香港满记有的店专门开辟出榴莲区和非榴莲区,北京分店应该学习照搬。可能无奈于地方太小,北京租金有赶超香港的势头啊。
服务员T恤、菜单和碗碟同香港本土满记一模一样,希望食物品质也一样。点了一个芒果班戟,13元,忌廉(Cream)太淡,冰得不够。胜在芒果熟得透,十分香甜,应该是菲律宾芒果。班戟是英文pan cake的粤语音译,这个词前几年北方朋友很少听到,现在大家都知道是香港的一款甜品,看来经济越发展文化越融合。
榴莲忘返,一块成熟香甜的榴莲和一个黑糯米团,泡在云呢拿沙冰里,连沙冰都带着浓郁的榴莲香味,真是令人流连忘返。但价钱不叫人流连,32元。
3元单点的豆腐花,太淡,没有豆腐花的香气,不是传统的做法,明显是食品工厂做好打包装发到店里的。
生磨黑芝麻糊配汤圆,15元,黑芝麻糊幼滑得来不够香浓,汤圆中规中矩不算出色。
海带香草绿豆沙,绿豆沙红豆沙是最基本的广式糖水,满记做得之差让我感到意外,绿豆沙和水分得很清,因为绿豆沙煲好放置的时间太长,吸水变稠,最后只好加水调开。还有陈皮味太重,根本没有海带和香草的味道,干脆就叫陈皮绿豆沙好了。9快钱还不如自己卖两斤绿豆一斤糖回家煲。
满记连锁比香港本土店失分很多,为圈钱快速扩张的同时请不要忽略品质。香港地比满记做得好的糖水甜品有很多家,例如源记、糖朝等,人家还都很低调地留守本港呢。