加载中…冬笋炒雪里蕻
(2010-03-14 19:35:48)
标签：
冬笋雪里蕻上海本帮雪菜咸菜 |
分类： 美食 |
雪里蕻的做法很多，一般可以与毛豆、肉丝等一起炒。如果有冬笋，雪里蕻炒冬笋更是一道美味。
首先用水泡雪里蕻，使其咸味减少。拧干雪里蕻，切成短丝。
冬笋切丝，下油锅翻炒少许，然后加雪里蕻。
有人不喜欢放多油，则多放一些水。我喜欢放多油，上海人的口味喜欢再放一些白糖。
如果雪里蕻不很咸，可以在正餐期间下饭。如果很咸，可以早晨下粥（或泡饭、稀饭）吃。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：清蒸咸鲞鱼