蜂蜜是好东西，常食蜂蜜对人有好处，我们吃蜂蜜是冲着它的保健功能去的。但谁又曾想，去超市买回来的蜂蜜不是真蜂蜜而是毫无保健功能误人害人的假蜂蜜呢？又是一年“3.15”，不能不戳穿一下这个“甜蜜的谎言”。

前日因工作关系，结识了几位山沟里来的蜂农，谈起如今市场上的假蜂蜜，令我大吃一惊。他们告诉我，如今各大超市里，琳琅满目的各种蜂蜜，包装精美、价格低廉，很受消费者青睐，然而，其中绝大多数都是假货。这些假蜂蜜，是采用以下四种手段加工而成的：一是白糖加水和硫酸进行熬制；二是少用糖，多用水，采取添加增稠剂的方式来增加假蜂蜜的浓度；三是用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜；四是用糖稀加色稠剂。

这些采用糖桨、淀粉、色素、水、甜蜜素等一系列廉价又没营养的东西做的假蜂蜜，少量食用也许不会有什么问题，长时间食用，其中的糖浆可以让你发胖，其中的一些化学物质如甜蜜素等，对人的身体是有害的。某市技术监督部门曾联合蜂业协会在蜂蜜专项打假中，随机抽样了11个品牌蜂蜜送往国家最权威的检测部门进行检测，结果让人大跌眼镜，竟有7个品牌蜂蜜是假的，合格率仅为36%。

不仅消费者受到坑害，蜂农也苦不堪言。一位养蜂专业合作社的负责人对我说，因为假蜂蜜色泽好看价格便宜再加上消费者对蜂蜜常识知之甚少，把在一定温度条件下会结晶的真蜂蜜当成了假蜂蜜，因而拒真购假，导致蜂农酿制的蜂蜜买不出去。该养蜂专业合作社有18户蜂农，一年可产三万斤蜂蜜，按正常市场价格15元至20元一斤计算，一年本可以收入50万元，但在假货冲击下，一斤只能卖到10元（假货一斤五元钱就能买得到），这样，18户蜂农一年辛辛苦苦下来，起码要损失30多万元，不挣反亏。

一位业内资深人士表示，假蜂蜜对社会造成了巨大危害。首先，蜂蜜造假使得蜂农收入下降，从事养蜂的人越来越少，目前蜂农年龄普遍偏大，整个养蜂业面临后继乏人的尴尬境地；其二，随着蜜蜂群的减少，整个生态环境也面临巨大压力，带来的直接后果是农产品减产；第三，对蜂蜜产品行业的健康发展也造成了很大打击，假蜂蜜成本极低，一瓶500克装的假蜂蜜批发才2元，而真蜂蜜的成本至少得10元，假蜂蜜生产企业获利丰厚，真蜂蜜生产企业亏损累累。更为严重的是，消费者花了三四倍的价钱买到的却是假货，损害了广大消费者的权益。

在此提醒消费者，去超市购买蜂蜜，千万要当心，你面对的琳琅满目、包装精美、价格低廉的蜂蜜，很有可能就是冲你“微笑”的甜蜜的谎言。