今天，我和鱼爸下班到奶奶家，开了门就听一阵“咯咯”笑，小鱼儿自己“吧嗒吧嗒”地走出来了，这小家伙又进步了。晚上回家，小鱼儿自己玩了会儿车，然后开始在房间里走来走去，一会儿扑到爸爸怀里，一会儿拉着我的裤子跟着我走来走去，看我做蛋糕，他爸爸看小鱼儿拉着我的裤子走得摇摇晃晃十分有趣，也拉起他的帽子，跟在我们后面，三人开起了小火车。

==========================================好吃的分割线============================================

    几个月来，做来做去就是轻乳酪和原味的戚风，因为简单，也因为好吃。上学期还做过很多次吐司，这学期因为太忙吐司也就再也没碰过。前天在兔子家看到蛋黄派，跟孩他爸说起，他爸异常感兴趣，因为蛋黄派是他最爱吃得零食之一，于是昨天动手做了馅，今天完成了这个稍微有点复杂的小甜点——味道实在是太令人惊喜了！开光了买来快一年的12连的硅胶圆模，脱模相当容易，而且口感很润很细腻，用纸杯烤就有些硬了。全蛋打发的蛋糕比较容易消泡，消泡后的蛋糕就有些韧了，不如第一炉烤出来的软润。上做法，带图的具体做法请移步兔子家：好吃到笑的2款杯子蛋糕。

    【材料】：

     馅心材料：牛奶 150g、白砂糖 35g、蛋黄 24g（1个）、粟粉 7g、低筋粉 5g、无盐黄油 20g

     蛋糕材料：蛋4个、砂糖 80g（兔子的原方是120克，因为给小鱼儿吃，所以我减糖了，感觉也还有些甜）、低筋粉 120g、黄油 30g、牛奶 50g

    【做法】：

    馅心做法：

    1.蛋黄+糖搅打到发白；

    2.牛奶加热到边上一圈滚起离火，慢慢地呈细线加入到蛋黄中，边加边搅拌到融合。

    3.筛入粉搅拌均匀后，倒回到剩下的奶中，一边加热一边搅拌到浓稠光滑的厚糊。

    4.乘热加入黄油，搅拌均匀。倒入保鲜膜，想办法弄成直径比蛋糕模小的圆柱体，入冰箱冷冻。

    蛋糕做法：

    1.全蛋加糖隔水加热到40度左右，打至浓稠，画圈有明显痕迹。

    2.分3次筛入粉类，切拌均匀，取一部分倒入与牛奶一起加热融化的黄油中，搅拌均匀后，倒回蛋粉糊，搅拌均匀。

    3.烤箱170度预热，模具中倒入一半粉糊，入烤箱烤到表皮凝结。此时取出冰冻的馅心料，切成约半厘米厚的圆片，铺在凝结的蛋糕上，再倒入粉糊到满模具。170度烤到表皮变深。

    这款蛋糕乘热吃很松软，馅料还没凝结，有点爆浆的感觉，绝对是五星推荐。

    意思一下，摆个照片。