依然遗憾,最近的距离——奶茶小酥饼

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【奶茶小酥饼】:
材料:牛奶一袋,红茶两勺(不碾碎)+一勺(碾碎),奶油70g,细砂糖30g,小苏打1/4t,低粉120g。这里所用的勺是普通汤勺大小。
做法:
1、牛奶煮沸后加红茶浸泡,滤去茶渣,取30g备用。
2、一勺红茶碾碎后用沸水泡软,滤干水分备用。
3、黄油室温软化,加入糖粉,搅拌均匀。分次倒入奶茶,搅拌均匀后,筛入低粉和小苏打,倒入碾碎泡软的红茶茶叶,随意揉成均匀的面团。
4、将面团包好放入冰箱冷藏30分钟左右后,取出面团,分成约20g左右一个的小剂子,揉圆压扁,整理一下形状。
5、烤箱170度预热,烤25分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右。