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乘着最后的暖意吃月饼——雪月饼

(2009-10-02 21:14:08)
标签:

雪月饼

冰淇淋

巧克力

甜蜜

团圆

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you

美食

分类: 我做过的美食

乘着最后的暖意吃月饼——雪月饼

    一直很口水元祖的雪月,曾经同事拿来一盒给我们每人一个,吃完却没有任何感觉,印象中有些像梦龙的味道,但感觉就是很有范儿。两百多元四个的价格有些骇人,花这钱吃四个冰淇淋,我还是愿意做点其他事情。

    传统月饼已经尝试过了,虽然自己做的馅很清淡很香,但终究不好这口,但过中秋,总得做点什么来表示一下,所以,我就决定尝试一下雪月饼。其实,我觉得,就是个巧克力冰淇淋,但不管怎样,当我把它们从模子里扣出来时,我觉得它们也是相当有范儿。

    做法很简单,将融化的巧克力抹在模具壁上,冰结实了,塞入冰淇淋,略低于模具,再冰硬之后将剩下的巧克力封在口子上。因为有上次脱模将巧克力弄的破破烂烂的阴影,这次巧克力抹厚了,结果,巧克力有些多。= =!其实边上薄薄一层挂住壁就够了,底要稍微厚些。

    明天烧烤,晚上洗洗涮涮整东西,累的要命,不具体写了。明天来汇报烧烤实况。

乘着最后的暖意吃月饼——雪月饼

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