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和着雨声慢慢嘬——香糟杂螺

(2009-09-21 18:52:47)
标签:

香糟杂螺

糟卤

下雨

家常菜

美食

分类: 我做过的美食

和着雨声慢慢嘬——香糟杂螺

    我不知道这两种螺的名字,所以,为了题目,我特地买了两种螺——因为这样我就能叫它们杂螺了,还特地问了问老板娘它们能不能炒在一起,得到了肯定答案后,我就提溜着两种不知名的螺乐颠颠的回家了。下面哪位好学博学的同学来解答这问题:这两种螺叫啥名。

 

    赠送做法打油诗一首:

    【香糟杂螺】:

    切姜丝,压蒜蓉,

    切点小葱香末末,

    糟卤一碗放灶边,

    洗净杂螺烧油锅。

    油锅烧热煸姜蒜,

    香味飘起下杂螺,

    盐要放,酒少许,

    酱油一勺醋两滴(可加可不加),

    再用小火duo一duo(宁波话,煮的意思)。

    开盖小葱撒一把,

    装盘不忘先关火,

    淋上糟卤渍一渍,

    和着雨声慢慢嘬。

 

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