早就想到开学后的忙碌，所以暑假里做一道菜就写一道菜的菜谱。回家发贴也简单，挑好图，拉份写好的菜谱，顺便记录一下今天的生活，就是一篇博客。这也是现在虽然下班晚，虽然很少在家吃晚饭但仍旧能时不时发个贴的原因。
    前两天整理文件夹看到一个好吃的鸡翅，就一直惦记着要发出来。结果前天准备发了，却发现，这鸡翅的做法好象忘了写。囧了，因为忘了这鸡翅究竟是怎么做出来的，只记得是在哪本书里看到的，于是一通乱翻，终于把书找出来了。所以，下面的做法是依照书上回忆起来的。鸡翅是小可的大爱，三个鸡翅他都吃光光了，直说好吃，而我记得香菇软香滑韧，味道很赞。

【菇香黄酒鸡翅】：

材料：鸡翅三只，蒜末少许，黄酒半杯（书上只用了一勺），生抽适量（上色用，书上用老抽2勺），糖两勺，香菇三朵（两朵切片，一朵划十字花），盐适量，白胡椒粉少量。

做法：

1、用黄酒、生抽、白胡椒粉和盐将鸡翅腌半小时以上。

2、油锅烧热，下蒜末爆香后，放入鸡翅翻炒至表皮发黄，再倒入香菇同炒。

3、倒入腌汁，加少量水和糖，煮15分钟左右。

4、转大火收汁起锅。