前天一阵雨，天就凉了下来。昨天回家，竟然冷地想穿长袖了，睡了一晚，鼻子也有些塞。夏天的味道，渐渐淡了，秋天的感觉，慢慢浓了。

    中学时，正是为赋新词强说愁的年纪，喜欢秋天，南方的秋天短，热着热着，不知什么时候，冬天的寒意就从四面八方升腾起来，所以喜欢的只是秋天这个词，至于季节本身，浑浑噩噩地并没有太多感觉。只记得家里花园墙根下，那虫声渐渐低了。

    蛏子是我极爱吃的菜，每次回家，爸爸都给我买好蛏子，吃饭前烧一锅葱姜水，水沸一会儿，就将蛏子倒进去，盖上盖，等水再一次沸腾，马上把蛏子取出。这样烫好的蛏子又嫩又肥美，剔去寒筋，蘸蘸酱油就吃得十分落胃。前面说了，我家的这块巨大的铁板就是因为馋铁板蛏而买的，所以，买了铁板不久立刻就做了这道铁板葱油蛏，味道嘛，自然也是非常不错。

【铁板葱油蛏】：

材料：蛏子、葱、油。

做法：

1、蛏子烫熟，取带肉的一半铺在铁板上，均匀地抹上细盐。

2、将铁板放火上，小火烘干水分，撒上葱花。关火

3、另取炒锅，倒入油烧热，然后将油淋在蛏子上。

    因为铁板太大了，中间空了好大一块，我就将胡萝卜和黄瓜刨丝放中间装饰一下。