布列塔尼省位于法国西北部的海滨，入口香松酥脆，有浓厚的奶油香。之所以做这款饼干，是因为在F-MORI的布列塔尼酥包装袋上看到了成分：奶油，面粉，糖，朗姆酒。这些材料都有，于是萌生了尝试一下这款饼干的念头。
    因为介绍说，这款饼干有浓厚的奶油味，所以，在黄油的基础上，我添加了炼乳，当然加奶粉也可以，不过家中没有奶粉的库存，就用炼乳替代了。而布列塔尼酥的成分中有朗姆酒，我觉得配些咖啡会更香些，而且从那两个布列塔尼酥的颜色上看，绝不可能只有黄油、面粉、朗姆酒这些成分，于是我想用咖啡来提一下色。不过，最终，饼干的颜色还是比较浅。难道，应该加红糖或黑糖？

【布列塔尼酥】：
材料：黄油40g，蛋黄1个，咖啡酒16g(朗姆酒兑咖啡+糖），低粉100g，糖25g。全蛋一个。（下图中朗姆酒没拍）

做法：
1、黄油室温软化，分次加入白糖打发，加入蛋黄搅拌均匀，分次加入咖啡酒打匀。
2、筛入面粉，揉成面团。面团有些湿手，装入保鲜袋，放冰箱冷藏至面团稍硬。
3、整型，刷蛋液，190度烤15-20分钟。