7月在四川,8月在安徽,中间的日子回娘家或去婆家,真正窝在猪窝里的日子其实并不多.但只要在家,小厨总会热热闹闹的开工.我始终像一个喜欢做手工的孩子,喜欢新鲜而美丽的东西,即使在炎炎的夏日.一边跳着脚抱怨汗流到了眼睛里,一边仍是快乐地端出我的新手艺来.

小厨又出了几道新菜,月中了,来个小小总结.

首先要推出顶顶可爱的南瓜包

材料:南瓜1/4个去皮切成丁.糯米粉适量.糖.豆沙馅.胡萝卜汁.

做法:南瓜加适量糖蒸熟,碾成泥状.掺入胡萝卜汁(加深颜色,可不加),搅拌均匀.拌入糯米粉,揉成面团.掐成小份,包入豆沙馅,整成扁圆型.用牙签在边上划出纹路,顶一个葡萄干或枸杞做蒂.上锅蒸15分钟即可.

是不是非常可爱啊.

接下来要推出的是冰镇西瓜西米捞.这个不是第一次做了,但经常有朋友会问到西米的做法,在这里简单说一下吧.

材料:西瓜挖成球,冰块,牛奶,蜂蜜,西米.

做法:这个饮料的关键是西米.先将水煮沸,倒入西米.大火煮一会儿(大约5分钟以上),关火,滤去水.用冷水冲洗.加热水再烧一会儿,关火,滤去热水.用凉开水冲凉.浇上蜂蜜,放在冰箱冰一会儿.吃的时候倒入牛奶,加上西瓜和冰块就可以了.

然后呢就是平常吃的菜菜了~

颜色很清爽的土豆丝,做惯了酸甜的土豆丝,偶尔换个口味也是不错的选择.

一道不请自来的大盘鸡.说来叫人不信,我是为了做鸡米花的鸡胸才做了这道大盘鸡.因为剔除鸡胸后,鸡腿鸡翅鸡爪鸡颈没法处理.

材料:鸡腿鸡翅鸡爪鸡颈斩件.青椒.红椒.土豆.

做法:1.鸡块用料酒.生抽.盐.鸡精码味.

    2.油烧热,下蒜末葱末草果八角辣椒粒炒香.

    3.下鸡块炒至金黄.倒入腌料和少量水.倒入土豆,加盐和少量糖.闷至土豆变软.

    4.下青红椒翻炒至有香味溢出.起锅.

莫名其妙不得已而为之的香辣螺.因为我不认识它,所以不知道该怎么做.唯一的办法就是下猛料,烧到它不再有自己的味道为止.不过,阴差阳错,味道蛮好.

材料:肉糜,螺,陴县豆瓣酱.

做法:油锅烧热,下蒜末肉糜炒开,加料酒和陴县豆瓣酱炒香,加少量水熬成一锅香香的酱.放入螺煮着.因为看上去这螺肉不怎么缩水,所以我就慢慢煮了它一会儿.看看差不多时,大火收汁,放两根葱装点一下.OK