昨天遭遇了一次严重的停电,这个帖子便延期了.但还是发上来,最近做的菜里,数昨天做的比较好看。

第一道:豆腐酿.
　　我记得曾经看到过这道菜的图片.过程又忘了,就做了一个自己想出来的豆腐酿.做法如下:
　　
　　材料:卤豆腐一块.猪肉,虾仁,草菇(香菇也可).榨菜末
　　做法:1、卤豆腐修成高1.2CM,长宽1.5CM的小块,用水果挖勺尽量挖个大洞出来.
　　 2、猪肉，虾仁，草菇还有挖出的豆腐统统切末。
　　 3、油烧热，下蒜蓉爆香，我把所有末统统丢下去了（严格来说应该先放肉，再放菇，最后放虾仁和豆腐），喷了点料酒，加了点盐和鸡精，放入榨菜末，淋点香油，略炒出锅填在豆腐的洞里。
　　 4、豆腐摆好，淋上香油和酱油，上锅蒸5分钟即可。

西芹拌鸡丝：
　　做法：鸡胸肉烧熟。用烧肉的水烫熟切成丝的芹菜。肉撕成丝，跟芹菜，胡萝卜放一起。淋上酱油，香油，撒上盐，鸡精，少量糖。拌起来，送进冰箱。吃时取出即可。

拼双色：
　　这东西我纯粹是练刀功玩．想切的好又切的快，事实告诉我那是不可能的．切这黄瓜比较容易，黄瓜两侧各放一根筷子，然后直切，然后翻转１８０度，斜切．因为有筷子垫着，怎么切都不会断．不过我好象没切出效果来．比较难看．切好了不知道怎么办，往里面丢了点番茄末，撒上糖当饭后水果吃了．

白切鸡

这个鸡可是昨晚公公婆婆给我们专门送来的爱心鸡.是自己养的,那个鲜哦.我还是不会斩骨头,请忽略刀工.我在处理照片时,婆婆还在喂我吃今天新摘的杨梅呢.幸福啊~

来个整体效果看看