新浪育儿博客推荐第35篇   

    小的时候，出于新奇，总是觉得别人家的饭比自己家的饭香，哪怕只是一碗普普通通的面条，也会吃得畅快淋漓。长大后却发现还是自己家的饭香，吃惯了妈妈做的饭，哪怕是名厨酒店的饭菜都没有家里饭的好味道，唯有家里一碗饭才吃得津津有味，吃进肚子里还有格外踏实舒服的感觉。

    对于做饭，我绝对堪称“二把刀”。结婚以前，我一直保持着一道菜的记录--鸡蛋西红柿汤。还记得公公婆婆上门提亲，爸爸妈妈对他们说的第一句话就是：“我闺女可不会做饭。”我不会做饭的理由很充分，平日里爸爸妈妈做饭，即便是爸妈不在的情况，还有姐姐出马，那里轮得上我上灶台。

    认识老公时候，老公听说我不会做饭，信誓旦旦的告诉我他三年级就学会做饭了，我无比踏实，坚定的与这个会做饭的男人走入了婚姻生活。真正开始过日子，才发现，老公的厨艺实在不能与妈妈同日而语，责备下，老公无奈的告诉我他到现在还一直保持着三年级的水平。于是，二人世界的时候，我们更多选择每天徘徊于家旁边的各种餐馆里共进晚餐，也让我更加怀念妈妈的饭：扁豆焖面，鳝鱼丝，腐乳排骨……，那不止是口味的欲望，随之而来的，还有一种家的温暖感觉。

     正是因为对妈妈菜思念的深有感触。当我有了彤彤也成为妈妈的时候，我就决定必须提升自己笨拙的厨艺。我太爱彤彤了，我希望彤彤从小吃我做的饭长大，有一天，即便是彤彤离开我，也会因为一碗饭想起妈妈，如今，每次看着彤彤大吃特吃时，我都会在心里默念：“我亲爱的宝贝，一定要记住妈妈的味道。”

    1个人带彤彤到1岁1个月，还记得那段时间，每天我都会在网上查看各种菜谱，我做饭是从先放油、再放葱、然后炒菜的级别开始的，所以，对于我这样的做饭级别来说，我钟情于简单菜谱，比如这个酱爆什锦丁，简单的都不用添加任何调料，而且色香味俱全、营养丰富、老少皆宜！做饭出色的妈妈云集的地方，我哆哆嗦嗦的也来展示一小下，大家见笑了。

主料：香菇、土豆、胡萝卜、藕、豌豆

调料：黄酱、甜面酱、海鲜酱（李锦记）、番茄酱

操作过程说明：
1、豌豆热水焯熟

2、土豆、胡萝卜、藕、香菇切丁

3-4、甜面酱、黄酱（如果是干酱用水和开）、番茄酱（少许）、海鲜酱（少许）搅拌在一起调成酱汁备用。

5-7、锅内放少许油，待有热后，将胡萝卜丁、土豆丁、藕丁放入炒熟，盛出备用。借着滴油，放入香菇丁，炒熟备用（炒至香菇出水变软）。

8、重新放入油，准备炒菜。

9、待油热后，放入3-4调好的酱汁翻炒，炒至酱汁水分略有蒸发较粘稠。

10、放入已经炒熟的土豆丁、胡萝卜丁、藕丁、香菇丁和焯熟的豌豆。

11、翻炒至酱汁均匀包裹食材。

12、大功告成，起锅盛盘。

罗嗦：

1、可随意换成其他食材，比如：荸荠、黄瓜。

2、这个酱汁做酱爆鸡丁也非常可口。

插播：

    彤彤昨天突然发现米粉，好久都不吃米粉的彤彤要求干吃，我用小碗给彤彤盛了些干米饭，结果，几分钟以后，彤彤就变成了雪人！！孩子玩食物也是一种乐趣，彤彤享受其中，我们则享受着彤彤给我们带来的快乐！

 彤彤爸爸妈妈爱你！我的宝贝！！

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