这个天儿.这个地儿--罗勒海鲜浓汤

标签:
煮妇当家高温旅游香草窈窕茶罗勒海鲜浓汤美食 |
分类: 煮妇当家 |
这个天儿
大连这个天儿自立秋后简直是疯了,连续6天天气预报气温在30度以上,最高达33度,这真是应了那句“秋后一伏热死人”的说法。这几天对滨城人来说,真是尝尽了被“烤”的滋味,恨不得天天泡在海水里,可又受不了那毒辣的阳光。
看今天晚报上有报道说,已经有一个人因为中暑死亡了,这种连续的高温天气,在大连还真不多见。由于我们家住的离海近,气温比一般的预报还能低2度,每年的夏天都很少开空调,没有感觉热就过去了。可是今年真难熬,稍一动弹就汗流浃背的,看天气预报说,从明天开始,最高气温就会降至28度以下了,希望这种情况快些过去。
现在夏天的酷热,已经是很普遍的事情了。我今天看小米在博文中说他现在没事的时候就扎在有空调的屋子里休养生息,准备一出门就跟太阳死磕。在此感谢发明空调的人,这给人类造多大的福啊!可是我看了这句话就想批评他,什么感谢发明空调的人,如果空调没有被发明,说不定我们现在还能像小时候那样,六一还穿长袖衫,夏天项多出点汗就过去了,哪像现在四月份就听兰花花儿说他们那边的气温到27、8度了,真是吓人。空调、汽车使用得越多,大气中的臭氧层被破坏得越厉害,地表的温度就会越高,不知照这样下去,将来气温会不会普遍高过人的体温,离了空调就无法生活呢。
这个地儿
因为大连是滨海城市,每年到了这个季节就是旅游的旺季了。我住的小区,紧邻一个风景区,每到这个时候,四周就被大大的旅行车包围着,出行都很困难。想到其他城市更是酷暑难耐,出来旅游的人们也不容易,索性到了周末我就不出去,把空间让给外地的游客吧。
每倒这个季节,估计像我们这样的旅游城市,是很多人向往的地方,大家都会认为生活在这里的人很幸福。其实,怎么说呢,生活在这个城市中的人可以尽情地享受美丽的风景,适宜的温度、辽阔的大海、鲜美的食物......但同时也得忍受居高不下的物价、拥挤的商业区和那些冒充当地人对游客行骗的不法分子......
不过如果重新选择,我还是喜欢生活在这个地方,享受自然山水之美,时尚都市之乐。因为这里大多数人的心态与我一样,因此大连人很少有喜欢去外地工作的,即使赚的钱再多,还是喜欢守着自己的家,少了些竞争的意识,多了些享乐的心理,对与错,无法评判,只是高兴就行......
轻松窈窕茶
早上趁天凉去了趟早市,回来就没有出门,趁机也整理了一下花草。天热,那些花草可把我折腾的够呛,每天早上看天气预报,只要是晴天,或是雨天,出门前就要把它们搬到屋里去,晚上进门,第一件事情又要把它们搬回窗外的花台上。在这样的精心照料下,尽管现在酷暑难耐,它们棵棵都长得很精神。
前阵子看香草茶的书,有个题目吸引了我:轻松窈窕茶,说这款茶针对女性容易发胖的下半身,有苗条瘦身的作用。一看材料,乐了,都是我种植的香草,只是书里用的是干燥的。今天修剪香草的时候,又想起那款茶,就用剪下来的新鲜材料,给自己泡了一壶。
材料:新鲜迷迭香2枝、百里香一枝、柠檬香茅草一条
做法:将上述材料洗净沥干水分,放入壶中,将烧开的水搁置一会,水温大概在90度左右的时候冲泡,约2-3分钟后即可饮用
这款茶泡出来呈淡淡的绿色,看着舒心,闻着沁肺、喝着爽口。喜欢的朋友,也请种一些这样的香草,就能喝上新鲜的香草茶了。
罗勒海鲜浓汤
今年试播了几种罗勒,长得都很疯,说这叫厨房香草,是上好的调味品,可光是忙活着侍弄了,还没有时间研究用它来做菜。今天修剪的时候,想起早上买了几种贝,记得看过一个菜谱,是用罗勒做西餐的海鲜汤,就试着做了一下,味道确实不错。
材料:扇贝2个、小鲍2个、海红2个、花蚬子4个(贝类用小刷子彻底清洗备用)、海虾2只、罗勒2支、洋葱一半、西红柿1个、番茄汁适量、白葡萄酒1勺
做法:洋葱切丁、西红柿切丁、罗勒切段。锅中加适量食用油,七成热把洋葱爆香,再放入西红柿炒成糊状,加适量水,放进各种贝类和虾,加入白葡萄酒,略煮2分钟,再加入番茄汁,调味,起锅前放入罗勒,滴入数滴橄榄油就可以吃了。
超级鲜美,我自己也是第一次品尝这样的味道