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【桃胶银耳炖雪梨】滋润甜羹伴你美美过冬
(2016-01-29 10:17:50)
标签：
花桑卓玛美食养生养颜糖水桃胶羹 |
分类： 花家·四季家常 |
桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂。干的桃胶呈结晶石状很硬，需泡软发涨后再制作。小时候常常看到奶奶家的桃树枝干上有这种东西，密密麻麻，上前去看，疙疙瘩瘩的还有一些畏惧感，甚而鸡皮疙瘩也不禁起来。后来才知道原来是可以吃的。也不是所有桃胶都能吃，桃胶也分为工业桃胶和食用桃胶。近几年桃胶的市场逐渐火热，因为有“平民燕窝”之称。日常闲时，常常会煮一碗给自己喝。加入银耳和雪梨，润肤清肺，胶黏的口感，忍不住总想多喝几碗。
【桃胶银耳炖雪梨】
食材：
桃胶20g、银耳5g、梨1个 、冰糖20g、葡萄干5g、枸杞2g
做法：
1. 桃胶提前一夜泡发，银耳提前半小时泡发；
2. 泡好的银耳去掉根部，撕成小朵，放入电饭煲中，再加入水；
3. 桃胶泡好后，需反复清洗，去掉上面黑色的杂质，并撕成小块儿，也加入到其中；
4. 梨去皮切块儿，加入其中；
5. 最后加入冰糖、葡萄干和枸杞，合上盖子，启动电饭煲的煲汤程序即可。
小贴士：
1、桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂。干的桃胶呈结晶石状很硬，需泡软发涨后再制作。泡发后，放在水中会看到许多黑色的杂质，清除这些杂质需一遍遍的用清水反复清洗，清洗干净后方可放入锅中；
2、这道桃胶银耳炖雪梨有美容养颜的作用，十分简单，爱美的姐妹们可以常给自己制作哦。
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