麦芬于我来说，是最理想的下午茶。多年前刚开始玩烘焙时，最想学的除了戚风蛋糕就是香甜的麦芬了，但每每做得不理想，不是口感略差，就是比例把握不好导致烤箱里的麦芬升腾着一朵朵硕大的蘑菇云。美玫原味麦芬预拌粉把这些新手难题一股脑的解决了，只需要把食材倒入稍加搅拌就可以分装烤制，完全不需要耗费精气神儿就能达到百分百成功，恰到好处的糖奶比例让这款麦芬的口感香甜中有着迷人的原麦香，咬一口就爱上了，朋友小聚时也是非常理想的甜品呢。

用料：美玫原味麦芬预拌粉350g   鸡蛋100g（2个） 水90ml  玉米胚芽油88g

1.把美玫原味麦芬预拌粉放入容器内

2.加入鸡蛋

3.倒入玉米胚芽油

4.倒入清水

5.用打蛋器顺时针搅拌均匀

6.用刮刀上下切拌一下，把容器底部四周的干粉拌匀

7.分装入麦芬纸杯中，摆入烤盘，平端起烤盘用力震动两下,烤箱预热190度，中层，上下火烤25分钟即可

TIPS：

1.用玉米胚芽油代替黄油口感也非常好，美玫原味麦芬预拌粉中本身已经包含了糖和牛奶的成分，不需要额外加糖就已经很香甜
2.用打蛋器把食材搅拌均匀后用橡皮刮刀切拌一下，成品会更细腻，无颗粒和干粉
3.可以根据自家烤箱情况来设定温度，我按照说明上190度上下火顶部颜色略深了些，如果喜欢浅色麦芬可以设定为180度，22分钟