最近孩子越来越调皮了，开始抓着固定的东西学习站了，我每天也要花大部分的时间来保护她。本来不打算让孩子早早站和走路，据说是对腿部发育不好。可就目前的形式，有点控制不住的势头。大部分时间都放在孩子身上，自然而然就得简化自己的时间，一顿午饭或晚饭的时间也需要精简、精简、再精简。时间的缩短，功夫的简化，而挑剔的味觉还得满足，思来想去，做焖饭最合适了。洋葱和南瓜搭配的焖饭，味道出乎意料的赞，以致我一连吃了两顿。哈哈。

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步骤：

食材：南瓜半个、洋葱半个、大米250g

调料：花椒粉1/4茶匙、姜粉1/4茶匙、盐1茶匙

做法：

1、南瓜洗净，中间切开，一半留做它用，一半去皮去瓤，切小块儿；

2、洋葱去皮洗净中间切一半儿，切成小丁儿，米淘好，待用；

3、锅内添油，比平时炒菜略多一点儿，烧至7成热，撒花椒粉和姜粉；

4、再将南瓜倒入翻炒1分钟，倒入洋葱，至炒出洋葱香味儿，加入大米，撒入盐拌均匀；

5、锅里添水刚没过南瓜，盖上锅盖，小火焖30分钟，即可出锅；

温馨贴士：

1、这道南瓜洋葱焖饭关键在于火候和水量，要用小火焖入味，水量呢，刚刚盖过饭，不同的米吸水量不同，但相差也不会太多，不需考虑太多；

2、米饭焖出一层锅巴时刚刚好；

3、洋葱的加入为这道焖饭添不少彩，建议大家不要省略。