在老家那边很少有喝汤的习惯，凡是大骨肉都要炖着吃，这种吃法儿好像才有北方的那股豪爽劲儿。结婚后，随夫扎在关中，时常回婆家，总看见婆婆喜欢炖个汤汤水水的，让我也颇受影响。日渐有了炖汤的习惯，尤其在晚餐时，喝过汤后，进食饭菜的量相对减少，营养补了，还顺带减肥。今天做这道汤，所用调料很少，做法简单，且萝卜和排骨的搭配，相得益彰，十分味美。

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食材：

猪排骨400g,白萝卜1根，小葱5根，姜5片，盐5g,白胡椒2g

做法：

1、排骨洗净，斩成小块儿，白萝卜去皮切块儿待用；

2、砂锅内加足量的水，放入排骨，待水开后，用漏勺撇去浮沫；

3、再将姜片和葱放入，换小火微炖；

4、半小时后加入白萝卜，再炖15分钟，即可出锅。

温馨贴士：

1、小葱可以打成小结加入，待出锅时，可撇去；

2、出锅前可以撒上葱花增加汤的香气；

3、多吃萝卜，百益无害。