我以为，所有食物都有它的特有味道，只有把它的特色味道发挥出来，即可算烹饪成功。这道秘制鸡腿，把那股香辣略带甜的味道与鸡肉味融合的恰到好处。吃到嘴里后，回味无穷。且这道菜，简单易学，作为宴客菜再好不过了。

食材：
酱油1勺、甜面酱1勺、烤肉料1勺、糖1勺、五香粉1/4勺、姜粉1/4勺；

做法：

1、将所需调料按混合，搅拌均匀；

2、拌均匀的调料，均匀的涂抹在鸡腿上，腌制4-5小时；

3、烤箱温度调为190度，时间35分钟，将腌制好的鸡腿放入即可。

温馨贴士：

1、鸡腿要提前用刀划开几道口子，好入味；
2、做鸡翅的酱油推荐李锦记或六月鲜，口味均不错；
3、烤制过程中，中途再将酱料涂抹在鸡腿全身；
4、烤箱要提前预热5分钟；
5、这个酱料的量是我烤制2只鸡腿的量，如果烤的多可以适当多加些。