今宵月正圆 
 
□本报记者  刘春  杨凡
　　

　　丰镇市电厂路月饼一条街前来购买月饼的车已经排成长龙，内蒙古海鹏食品厂月饼销售窗口前的消费者也排起了长龙。总经理魏海鹏和妻子、儿子在加工车间内忙碌成一团，正值月饼销售高峰期，生产上不能出一点差错。

　　临近中秋的丰镇已经有了凉意，但在月饼生产车间内，因为烤箱发出的热量和身体忙碌产生的热量都散发了出来，魏海鹏已经满身是汗了。他的身体和原料、半成品、成品保持一定的距离，抽检每一炉烘烤好的月饼。昨晚，他只休息了4个多小时，他知道妻子、儿子也没休息好，但是他不敢让他们离开岗位。这样的忙碌，已经持续了一个半月。

　　18年前，魏海鹏和妻子双双下岗，工作上什么都没留下，但是生活却给夫妻俩留下了一对双胞胎儿子。大人的生活怎么也能将就，可是无论如何也不能让孩子凑合过日子啊，上学、娶妻都需要钱。放眼当时的丰镇，魏海鹏有点发懵，干点什么呢？

　　时年32岁的妻子刘俊英精明能干，见魏海鹏满脸愁云，扑哧一笑，说道：“愁什么，做月饼呗，老天总得让人活着吧。”魏海鹏眼前一亮，是啊，妻子曾在丰镇食品厂上过班，做月饼投入不大，总能维持生活。

　　在丰镇转了一圈，魏海鹏决定在电厂路开始自己的创业。当时的电厂路，只是丰镇电厂为方便职工上下班和出行修的一条小路，路两边一片荒芜。一间简陋的房屋在电厂路建了起来。这年中秋节，来来往往的电厂职工闻到了月饼香。魏海鹏在屋前支起了泥抹的烤炉，开起了月饼加工作坊。第一炉月饼烤出来后，虽然样子难看，但月饼的香味还是让他兴奋不已。开张便有客，丰镇电厂的职工成了他的第一批客人。然而，这年中秋，尽管提前做了心理准备，还是赔进去2000多块钱。做生意有赔有赚，魏海鹏并不介意，反而更加有了信心。

　　月饼生产季节一过，他便去找丰镇比较有名气的老月饼师傅求教，经过一年的学习，再烤出的月饼已经有模有样了。第二年中秋节，魏海鹏赚了3000元。这在17年前，已经是不错的收入了。三年后，魏海鹏将土烤炉换成了烘烤月饼的专用烤炉。那时候魏海鹏的月饼还没有商标，但是人们已经习惯称呼他家的月饼为“海鹏月饼”了，这也是今天海鹏月饼的由来。

　　此后的岁月， 魏海鹏一家便在月饼飘香的时节没日没夜地忙碌着。后来，作坊变成了2000多平方米的厂房，月饼从最初的二油二糖变为四油四糖，产量由最初的400公斤提升到现在的5000公斤，电厂路也由从前的一条荒僻小路变成了月饼一条街，月饼加工户由海鹏一家增加到53家。

　　在魏海鹏看来，日子过得似乎和丰镇月饼一样，简单、粗粝却充满味道。

　　进入2000年以后，海鹏月饼出现了些许变化，这种变化体现在口味上。魏海鹏尝试着为丰镇月饼添加了蜂蜜、奶粉等原料，并且在包装上做了改进。在月饼一条街，魏海鹏的创新，也就是大家的创新，很快，加蜂蜜、加奶粉的月饼便传播开来。

　　在技术传播上，魏海鹏并不保守。丰镇做月饼的传统，如果往前追溯，应该有近200年的历史了，烘烤月饼的技术在一代代相传，魏海鹏当初为了两个儿子，无意中做起了传承的工作，不但传承，而且传授。

　　去年，丰镇市成立了月饼协会，魏海鹏当选为会长。如果说自家做月饼是为了赚钱，当了月饼协会会长的魏海鹏所要做到的，便是提升整个丰镇月饼的知名度和美誉度，领导着这个行业健康发展下去。

　　协会成立后，相关的月饼生产标准出台了，一些月饼品牌的引导作用体现了出来。魏海鹏忙家里的生产销售，也忙协会的指导工作，生活过得更加忙碌起来。但是他并不介意自己的付出，这份付出是有回报的。丰镇月饼整体做好了，海鹏也就做好了。这也许算是魏海鹏的私心吧。

　　他经常性地召集协会成员开会，研究包装，研究技术，研究品种。他一次次地叮嘱妻子刘俊英和儿子魏华，一定要做精品月饼，不要糊弄人，你糊弄市场一次，市场会惩罚你10年。他也和协会的成员这样说。丰镇月饼名声越来越响，品种越来越多，卖得越来越远，这种成就感，比自己一年赚多少钱还快乐。