又要出发了，为了明年更好的事业，再累一点也是愿意。最近上围脖比较多，因为和大家交流起来更为方便，也把自己一天的见闻通过围脖告诉大家，忙碌的工作之余能和大家在围脖小聚也是很快乐的事情！

一位朋友告诉我，很多大厨的博客都是很高档的大菜，都很顶级，可游走的博客怎么都是家常小菜呢？其实博客是一个交流的好平台，大厨在博客所写的文章理应就是美味当头哟，游走喜欢用家常小菜和大家交流的原因就是似乎会更温馨更贴近一点，不是每一个人都是厨师，但是每一个人都爱好美食，都愿意享受美味带来的快乐。每一种菜肴都有它的用武之地，一种菜肴带来的是辛苦劳累后的收获，一种菜肴带来的是轻松温馨的快乐，游走把前者放在事业中，后者放在和大家的交流分享中，只是我的小菜做的还不怎么好哟，大家可得多来帮忙哟，呵呵！

在家吃了几天的大鱼大肉，需要蔬菜来清洗清洗，从口腔到肠胃的清理。绿色莴笋一直是游走的所爱，从厨开始到现在就一直认为莴笋是好原料，也是冷菜中不可缺少的原料，色彩或口感决定了莴笋的地位。制作的时候很简单的处理，简单的制作就可以很好的享受美味了，给大伙做一道上来啊，呵呵！

芝麻酱汁莴笋丝

主料：莴笋

配料：芝麻

调料：美极酱油、米醋、白糖、麻油

制作：

1）莴笋去皮切成随意的粗丝，然后入沸水中焯烫，捞出后用冰水浸泡。

2）美极酱油、米醋、白糖加入少许麻油，调制成酱汁。

3）芝麻用文火炒香炒干

4）把莴笋丝沥干水分放在盘中，淋上酱汁，撒上芝麻即可。

菜肴特点：制作简单，莴笋脆爽，酱汁清香