早上的天空受台风的影响开始变天了，不知道这个中秋会不会有那一轮明月出现了！游走好久没有制作西餐菜肴了，这几天都在研究家常菜了，虽然游走的西餐制作不是很地道，但还是愿意和大家一起来分享游走的美味，特别是中秋快到了，做几个西餐菜肴或许会给中秋餐桌带来一定的惊喜哟！

游走很喜欢西红柿的滋味，记得在欧洲工作的时候很喜欢欧洲那种腌干西红柿的味道，而且制作好了保存的时间非常的久，就像我们中餐做菜干一样，和新鲜的西红柿不一样，腌干的西红柿再口感上更能让人回味，游走今天就制作一次这种腌干西红柿和大家一起分享！

 蟹肉牛油果番茄沙拉

主料：西红柿

配料：蟹肉、牛油果、莳萝、洋葱末、蒜末、大蒜碎块、柠檬碎

调料：红醋、白糖、李派林、盐、橄榄油

制作：

1）西红柿对开，放入100°烤箱烤到水分全无，西红柿变干时取出。

2）白糖加水加热融化，然后把所有调料加一起调制均匀，再把莳萝切碎和洋葱末、蒜末、柠檬碎一起加入拌均匀。

3）大蒜碎块如油中炸香再放入汁中，酱汁就制作完成。

4）把酱汁淋在烤干的西红柿上，腌制8小时后可以使用。

5）把蟹肉和牛油果放在腌制好的西红柿上，即可。

菜肴特点：干香、柔滑、鲜嫩