六十周年的国庆节和团圆温馨的中秋佳节一起来了，游走真心的祝福所有的好友们能开心愉快的过这个意义非凡的节日，玩的好，吃的好，休息的好，天天都是好！更要祝福我们的祖国生日快乐，繁荣昌盛！

作为一个厨师游走是幸运的，因为能有机会为自己的祖国去争光，这也是游走一辈子的骄傲！2000年游走成为第一个到北欧的米其林星级餐厅做美食节的中国厨师，第一次在印有五星红旗的菜谱上签名作为餐厅的永久纪念。2003年游走第一次代表中国厨师参加了国际名厨峰会。2008年获得了挪威政府授予的“特别贡献奖”。2008年代表中国厨师和来自加拿大国家队的厨师做中加奥运美食交流。10年以来，游走一直在努力着自己的工作，从挪威到加拿大，我相信中国厨师能做好任何的挑战，这是一种信念，让自己坚持下去的信念！

游走专门为大家设计制作了几道国庆佳节的创意小菜，如果能给大家的节日餐桌增添一份新意，那就是游走的开心和快乐。祝福大家享受一个快乐国庆、团圆中秋！

黄油汁煎肉饼

主料：猪腿肉

配料：彩椒、洋葱、大蒜子、马蹄、葱姜蒜末、黄油、淡奶

调料：盐、胡椒粉、白糖、柠檬汁

制作：

1）猪腿肉剁成末。彩椒、洋葱和大蒜子都切成丁。马蹄剁碎挤干水份。

2）在肉末中加入剁碎的马蹄、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、白糖，加入适量的清水，然后往一个方向搅拌均匀，直到肉末上劲。

3）把上劲的肉末制作成肉饼，入煎锅用小火煎熟。

4）锅中加黄油化开，放入洋葱丁、蒜丁和彩椒丁，炒香炒透，然后加入淡奶和盐，调好口味，用小火将汁煮到稠浓，再淋上柠檬汁，搅拌均匀，淋在肉饼上即可。

蟹肉鱼籽炖蛋

主料：鸡蛋

配料：蟹肉（可以去任何一种蟹的肉）、鱼籽、香菜末、生粉

调料：盐、鸡精、橄榄油

制作：

1）鸡蛋打散，加入和鸡蛋分量一样多的温水,加入盐、鸡精和生粉，搅拌均匀，再撒入蟹肉。然后放置到鸡蛋表面的泡沫平静后，入锅用中火蒸熟。

2）取出蒸熟的蟹肉炖蛋，放上鱼籽，撒上香菜末，淋上少许的橄榄油，即可。

酸椰菜烤肠

主料：烤肠

配料：酸椰菜、洋葱、高汤

调料：盐、胡椒粉、白糖

制作：

1）将烤肠入锅煎熟，然后切成片。

2）酸椰菜和洋葱切成丝。

3）洋葱丝入锅炒香，加入酸椰菜炒透，再加入高汤、盐、胡椒粉和白糖，用小火将酸椰菜煮透入味。

4）把煮透的酸椰菜放入碗中，最后把烤肠放在酸椰菜上，即可。