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都市中留恋的农家美味——灶丰年间

(2009-07-08 10:41:03)
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杂谈

下午的西湖有点热,但还是从酒店坐车到了西湖边,目的就一个很简单——荷花!虽然这个时候的荷花在西湖中还只是小小的绽放,很多还是含苞待放的状态,但是那点荷花色彩让夏日的西湖多了份生机。从少年宫开始一直走到柳浪闻莺,荷花给夏日的西湖带来了清凉的感觉,人也是这么轻松!

 

这个时候的荷花还没有到盛开的时候,估计要到这月中旬就都出来了。到那时,游走再来湖边走走!

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

从湖边继续漫步走到河坊街边上的安定路,去找一家餐厅——灶丰年间,一家都市中的土家菜餐厅。餐厅的设计装修很传统很中国,一种近代南方庭院的风格。餐厅中的木板、格子窗、屏风、架子都很精致,看来经营者还是下了很大的功夫!游走来的时候,只能在外面等位子,前面还有25位的等待。看来回到那种淳朴的环境中享受别具风味的土家菜,是众多都市人们如今的饮食选择!

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

游走很喜欢这句话——妈妈的菜肴!是不是真有那种温馨的感觉呢?

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

从西湖边来到这里,进入餐厅,时光似乎倒流了,一切都是小时候在农村所见的一样——传统淳朴!

 

腊肉下面是灶火炖出来的美味。

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

石磨、流水、鸟笼、竹子,点缀在餐厅的墙壁中。和小时候不一样的是,这个时候这些东西不再是用来玩耍的!

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

餐桌边上就是木格子窗。脑子在想象着,一推开窗户,外面就是小桥流水,还有黄昏的炊烟!

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

餐具理所当然离不开青花瓷。也只有青花瓷能配上餐厅的环境。

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

点了菜先来一壶茶,一种带着龙井茶到田间品味的感觉!

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

菜肴是一个餐厅的核心。游走根据点菜率的高低来决定了自己的晚餐内容。据说卤鸭是餐厅的招牌冷菜,深深的酱色,鲜嫩的口感,浓郁的口味,酱汁很浓很浓,作为冷菜是绝对合适的。

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

小时候最喜欢的就是跟爷爷到老家的农村吃上一份用灶火制作出来的炒米粉,那种滋味到现在还再回味着!所以,主食就是一份盛在青花瓷中的炒米粉,要是少点油,会更好更健康哟!

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

农家菜中总会有豆腐的菜肴,不用想着多费劲的烹饪制作,只要把豆腐的鲜嫩和那种原始的滋味给做出来,就足够了!游走要的是一份农家烧豆腐,看了看,还真丰富,配料中有萧山萝卜干,宁波雪菜,山东大葱,还有腊肉,不鲜美才怪呢!

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

蔬菜很简单,要了一份空心菜,加了辣椒干煸出来,很干香。

都市中留恋的农家美味——灶丰年间

 

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