这个月第一次回家了。清明节因为工作原因，不能回家扫墓。所以就趁这个周末，赶回家。离开杭州的时候，下起了小雨。游走曾经对自己说过——再忙再累，每年的这个时候一定要回家，去看看爷爷奶奶，看看外公外婆，去看看父亲。这份一辈子的亲情是无法用语言去形容的，临近清明，思念的感觉特别强烈！

这几天连续的工作，有点劳累了，身体一直不舒服，处在需要调整的时候。借回家扫墓的时间，给自己稍微调整下。回家的路上很美，因为油菜花都开了。看着这黄灿灿的颜色，自己给自己一个微笑，这样心情和身体才能放松。三月的江南正如这油菜花一样是用来享受的，好好的呼吸呼吸油菜花的空气！

给自己做了一杯冬瓜。不是我说错了，是一杯冬瓜，放在杯子里的冬瓜羹。累了后口味就相对退缩了，想吃点清淡的来调节。于是，想起用冬瓜来出场，制作很简单，还让自己的肠胃得到了调节！

虾仁冬茸羹

主料：冬瓜

配料：虾仁、葱姜粉

调料：盐、鸡精

制作：

1）冬瓜去皮，切成块，入笼蒸到软烂取出。，用刀将冬瓜压成茸。把蒸出来的原汁保留。

2）虾仁入水焯熟，对开成片。

3）锅中倒入冬瓜茸，加入冬瓜原汁，加入盐和葱姜粉调好口味。中火烧开后加入鸡精，然后勾芡出锅，摆上虾仁片即可。

菜肴特点：入口清香滑嫩。口味清淡，淡而不薄。