标签:
																				
                            郭洞武阳春雨土鸡煲村落竹筒饭淳朴古老美食 | 
					分类: 游走天下 | 
选择去郭洞分享这个年,是非常正确的决定。虽然郭洞和温州比较近,但是却一直没有成行。就这样,这片古老神奇的江南古村落就一直放在未成行的名单中,直到这个年的到来!
 
离开城市喧嚣,离开高速公路,来到这片可以呼吸新鲜空气,可以放松自己的地方。郁郁葱葱的山林中,就是那个古老的村落。其实郭洞不是一个洞,只因村落“山环如廓,幽深如洞”,而得名郭洞。兴于宋代的郭洞村,到现在都保留着明清时期的建筑,也保留着那份古老的民俗。村落里的人们,在古树、小溪、奇峰的相伴下,祖祖辈辈在这块风水宝地中安逸的生活着。
 
如今,越来越多逃离城市森林的人们来到了这里,让郭洞变的有点拥挤。村民也开始知道拿平时最为普通的特产,来改善自己的生活。平时最为普通的乡野美味,成了城市人们向往的农家健康菜肴。这很好,至少还证明,还有这样的地方让大家去追寻,城市森林的周边还有世外桃源的存在。最重要的是居住在青砖黑瓦建筑里的村民,依旧保持着那份淳朴,依旧用心守护着他们脚下这片古老的土地!
 
这里是郭洞的“水口”,大凡古村落均有“水口”,从字面上看似乎是溪水汇聚之处,其实是拒外敌于村口的关卡。郭洞水口尤具特色,回龙桥东为400米高的陡峭龙山,山上是云罩雾笼的百亩原始森林,一直和荆棘丛生。危岩密布的西山相连。桥下溪水湍急,桥外有一道5米高的坚厚城桓,一条大路由此穿过。
 
古老的回龙桥。桥上有亭,桥下溪水流过。如今已经成为郭洞的一个标志性的景色。
 
站在龙山上,被山林环抱的古老村落是一览无遗!
 
小溪流经的滩石上,成了村民晾晒衣服的好地方。而另一边的老房子,则是炊烟在升起。
 
何氏宗祠外,晒着太阳的狗,懒洋洋的呆着,看到人来了都不动。
 
老街很多商铺,也有很多特产。但是只有这武阳春雨和宣莲是最为出名的。
 
来郭洞,一定要好好享受下农家乐的菜肴。这大山中,小溪里处处都是原生态的好原料。而最为出名的是土鸡煲和竹筒饭了。
 
路边烤竹筒饭的香味吸引了我们。处在江南腹地的郭洞,盛产竹子。烤出来的米饭有一种原始的清香滋味。
 
这米饭里面,因为有了金华火腿的融入,而变的格外的鲜香。这不,吃了好几口才知道这照片都没拍呢。
 
郭洞的土鸡煲是必须要品尝的。汤上面这一层黄灿灿的鸡油,就是非常难得。尝上一口是汤鲜浓肉鲜嫩。这个时候来点白米饭,加点鸡汤一拌,什么山珍海味都可以抛开了。
 
过年的时候吃上一份蒜苗炒腊肉,仿佛这年的滋味特别的浓。这风干的腊肉中,带着一份山野的气息。
 
肉骨头加上笋干,用山上的柴火来慢慢焖制。笋干中慢慢吸入骨头的鲜美。吃到最后连汤汁都给喝光了。
 
土豆腐加入雪菜。让豆腐在加热中彻底的膨胀起来,也把雪菜的滋味都吸收了进来,鲜嫩的豆腐中带少许雪菜的酸味。
 
用猪油炒出来的油冬菜,入口软而不烂。只要一点点的盐,就非常的鲜美。
 
吃完了这么多美味,一定记得来一杯“武阳春雨”。哪怕是泡在这一次性的水杯中,这滋味依旧鲜浓,汤色还是这样的黄绿明亮。

加载中…