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玲珑小镇——美女餐厅的美食

(2008-12-25 09:53:39)
标签:

杭州

南山路

美女餐厅

玲珑小镇

美食

分类: 游走天下

在南山路上有很多有特色的餐厅,中餐的、意大利菜、日本料理、韩国菜、印度菜,一条街就可以尝尽很多美味。靠着西湖的南山路,毫不夸张的说,这里绝对是中国最美的美食街之一。

 

知道南山路玲珑小镇是从网络上得知的,据说这里的女老板是中国十大美女餐厅老板,她让玲珑小镇不但成为一个餐厅,也成为了南山路上一处别致的景观。我们提前2天预定了位置,并且只能在6点前到达用餐,看来人气够旺的。进入餐厅,素雅的白色墙壁和绿色植物就进入了眼帘,让餐厅在时尚中融入了简洁,给人很温馨的感觉。相对舒适的环境,服务员的素质相对落后了点,少了点工作前的培训。工作中要多看看,多走走,多问问才能出更好的服务质量。可别让服务影响了小镇的名声哟!

玲珑小镇——美女餐厅的美食

 

玲珑小镇——美女餐厅的美食

 

入座后,我们并没有点网络上推荐的招牌菜肴,而是根据自己的口味来点。看着窗外南山路的夜色,一杯茶水后,开始细细的品尝玲珑的滋味。

 

天气的原因,只点了一个冷菜——可乐苦瓜。很有意思的搭配,在苦瓜中还酿入了山楂。怪怪的口味,苦中有酸有甜,更有可乐的气泡味。似乎让菜肴的口味过于复杂了点。

玲珑小镇——美女餐厅的美食

 

浓汤鱼头——用的是鲢鱼的鱼头。做法可以自己选择,可以红烧可以做奶汤,我们选择了奶汤。因为这样可以更清楚的知道鱼头的新鲜程度,也更考验师傅的技术。在寒冬中,喝上一口浓浓的鲜鱼汤,好舒服。

玲珑小镇——美女餐厅的美食

 

辣子鸡丁——经典的重庆菜肴,以干辣鲜香入味。玲珑小镇的师傅稍微做了改变,炸好的鸡丁不是干香,而是多了点鲜嫩。虽然少了点嚼头,但口感却更嫩,辣味依旧不变。

玲珑小镇——美女餐厅的美食

 

蔬菜选择了芥兰。服务员告诉我们可以做蚝油也可以做蒜泥。我告诉服务员,我要蒜泥加蚝油一起做,因为蚝油和蒜泥本来就是最佳的口味组合。两个服务员相互商量了下后没有结果,还是进了厨房让师傅来决定,结果是可以做。这其实是个非常简单的问题,厨房师傅有必要让服务员知道更多的菜肴知识,这样可以避免浪费时间。

这蚝油蒜泥芥兰的口味还是相当不错的,脆爽的很。

玲珑小镇——美女餐厅的美食

 

很少在粤菜餐厅之外来点虾饺,因为只有广东师傅才知道如何让虾饺的皮和馅一样的上劲。但是玲珑的师傅却做出了相当地道的虾饺,有点意外。于是,四个虾饺片刻就被消灭了。

玲珑小镇——美女餐厅的美食

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