早上起来的时候就把自己塞进出租车再塞进飞机，目的——回家换行李再次出发。每年10月底的时候，都要飞到国际渔业博览会的现场，7年了，只有这个时候的这个工作是最习惯性的，而且不会厌倦。原因很简单，我爱这份工作!

每年的今天都是最想妈妈的，不是我还小，是因为N多年前的今天，妈妈带我到了这个世界。我回家的时候，妈妈刚好在北京，电话一个告诉妈妈，谢谢你让我知道了这个世界的精彩。这么多年一直在坚持自己的一个信念，就是做一个出色的厨师，做一个不止会做菜的厨师，做一个像爸爸这样的人。于是感到自己动力特别的大，自己总能有很多的劲。当然付出的也很多，不指望付出都能回报，只想付出都是正确的。我还会继续的坚持，继续的努力。目标可以改变，但是信心不能改变！

面条吃了，蛋糕吃了。还想什么呢？不想了，年年都有今天，以前过是大一岁，现在过是老一岁。该怎么样还是怎么样。所以继续上菜，还是个蛋的菜，不是故意，是巧合了，哈哈！

酸辣泡鸽蛋

主料：鸽蛋

配料：小米椒、香叶

调料：白醋、盐、白糖

制作：

1）鸽蛋入冷水慢火煮熟。捞出冷水浸泡后剥壳。

2）锅中加水，放入小米椒和香叶，煮开后转小火，让辣椒和香叶的味道融合在水中。然后再加入盐和少许白糖搅拌均匀。等汤汁稍微冷却后，加入白醋，酸度根据自己喜好来确定。

3）等汤汁的口味都调制均匀后，放入鸽蛋。浸泡1小时候即可食用。

菜肴特点：酸辣入味，鲜嫩营养。