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回家---咖哩浓香土豆。
(2008-01-31 10:06:13)
标签：
美食 |
分类： 游走厨艺 |
终于回家了，在上海车站和数万人一起挤车，高速上不断的车祸，冰封的大雪，焦急的心情，都让这次经历变的难忘。南方的雪灾和春运的结合在考验所有回家的人，回家回家！！！
拖着疲惫的身体，来更新菜肴。年的气氛越来越浓了。说实话，游走是个不喜欢过年的人，因为享受年的快乐，是需要一个完整的家庭的。所以希望所有的人都回家陪陪爸爸妈妈，说说话，坐下来吃妈妈做的菜，和爸爸一起喝杯酒，这就够了，幸福就是这样简单，只要我们都去珍惜！
这个土豆的菜肴是游走很喜欢的家常菜，加点咖哩制作也很简单，回家做一个和家人一起来享受啊，呵呵！
咖哩浓香土豆
主料：土豆。
配料：胡萝卜，青笋，洋葱块。
调料：咖哩粉，淡奶，蒜粉，盐，白糖。
制作：1）把土豆切成块或者用工具挖成球，配料也制作成和土豆一个形状。然后入6成油锅炸成皮脆色金黄捞出。2）洋葱块入锅炒香，在用小火把咖哩粉慢慢炒均匀，再加入淡奶搅拌开，然后加入盐，白糖和蒜粉，放入土豆，用小火来焖制入味，直到土豆软烂，咖哩稠浓的时候，即可出锅。
菜肴特点：咖哩香浓，土豆软烂。
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