在日本凡是有寺庙常常依山傍水而建，因此有寺庙的地方都离不开水，进门时要用水把风尘洗去，以最澄澈的心灵来参拜。参拜完后，人们会饮用寺庙或神社内的泉水，以求消灾去病。在蛮荒的年代，寺庙的水在卫生水平上会比居民区更加干净，水质也相对要高，富含各种矿物质，因此某种程度上说，真有去病的功效。到了现代，虽然人们已经有了更干净的水，但是依然保有去寺庙饮水的习惯，也算是一种文化。在日本诸多寺庙中，以清水寺的泉水最为出名，清水寺是京都最古老的寺庙，公元八世纪建成，几次被毁后，又多次重建，目前的建筑大约有400年历史了。

许多日本旅行宣传画中都会有上图中的场景，游客们用有一根长柄的杯子，接头上流下来的音雨瀑布的泉水。不过这些宣传画都没有告诉大家，泉水并不是直接饮用的（除非您愿意），在人群的背后有一个紫外线杀菌装置，可以杀除杯子和水里的细菌。除了水质本身的问题外，清水寺庞大的客流量，也让直接饮用变得不是那么安全，客人本人也会带来细菌，交叉感染。还有，每个人的体质不同，有些人喝了没事儿，有些人就会病倒。

为了让游客门喝到放心的水，寺庙的管理者购买了一套紫外线杀菌装置。在接好了泉水后，游客们可以把有长柄的杯子放在这个杀菌装置里，除菌后再饮用就安全多了。如果你觉得这样不安全，可以想想看你在餐厅就餐的时候，使用的餐具，大概也是这么杀菌的。

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