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韩国和中国街头摆摊小贩的区别（图）
(2009-12-17 18:17:13)
标签：
孤独川陵mkx800天环游地球旅游 |
分类： 东亚5国游记 |
刚从中国北方回来，没想到冬天里街头还有那么多小贩摆摊，不畏严寒，养家糊口。有些想说的东西，但直接说又缺乏力度。于是特地翻出去年在韩国拍摄的照片，找到几张韩国街头小贩和摊位的特写，和在中国北方拍摄到的街头小贩和摊位进行对比。这并不是想告诉大家谁好谁坏，文化不同，表现各异，各取其乐，各得其所。图片都是在闹市区拍的，韩国的图片摄于首尔和釜山闹市区，中国的图片摄于长春闹市区。
唐人街韩国人吃不起中国菜（组图）
区别一：韩国的小贩摆摊更卫生。韩国街头摊位最受欢迎的莫过于小吃摊，韩国卖小吃的小贩对食物的处理更加小心，操作更卫生。具体表现是小贩的手上都套了一层塑料袋，手臂前半部分和袖口的位置都套上了一个袖筒，一方面油不会飞溅到手和衣服上，另一方面，手和衣服上的东西也不会掉在食物里。
中国的小贩操作时，基本上不会采用这样的保护，他们都是直接上手，或者带一个手套。虽然一开始手和手套可能是干净的，但时间久了难免会变脏的。途中三个卖羊肉串的新疆人更是直接用一张纸片去煽火，食物就放在火炭上面的架子上，中间也没有隔离，炭灰掉进食物里可怎么办啊。
区别二：韩国的食物更卫生。对食物的处理方面，韩国小贩显得小心翼翼，每包食物上都包了保鲜膜。当然，保鲜膜也许不是小贩自己准备的，可能是其他供应商统一售卖的，这是工业化社会的一大好处。
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虽然中国也早已工业化，但街头的摊位还非常具有农业社会小农经济的特点，全部都是自己处理的，这难免降低服务的水准。这个卖糖葫芦的青年，所有的糖葫芦都放在大风下这么吹着，没有保鲜膜，连玻璃罩子也没有（附近的同行有罩子）。不过，他的糖葫芦的确好吃，还有一些是故意压扁的糖葫芦，吃起来不用使劲儿咬，很方便。这是一种很实在很实惠的做法。
区别三：韩国小贩的摊子更美观。韩国的街头摊位相对美观，一般上摊主会用一个手推车，里面装上炉子，上面放了食物。也会把乱七八糟的东西都放在摊主那一侧，让来吃东西的顾客看不到什么。
中国北方的摊位相对简单，一些摊位甚至没有什么美观可言。可能是买的人和卖的人都并不在乎这些东西，大家把精力都集中在食物上，并以此降低成本？下图恐怕是成本最低的摊位，一辆自行车。不过他的糖葫芦并不因此而变得便宜，也是一块钱和两块钱，两种。
中国成本最低的摊位
区别四：韩国的摊主更为顾客着想。他们常常在摊子附近放置一些小椅子，韩国人很喜欢坐着吃，就算是没有座位的摊位，小贩也会在灶台上留下一块地方给顾客放盘子和杯子，如下图。这个摊位虽然没有座位，但是可以把盘子和杯子放在小贩的手推车上，不至于吃得很辛苦。
中国的小贩一般不会这么为顾客着想，卖掉东西后你无法站在小贩那里吃，这么做的好处是，人们会立刻散开，以免城管不乐意了。
区别五：韩国小贩更敬业。韩国人无论卖什么东西，都会摆放得整整齐齐。对比一下下图的中国摊位。
其实我们整个民族在做事的时候，都会有些漫不经心的。不过我可不敢下这样的定论，因为中国的火箭可以把人送上天，韩国和日本却不可以。
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