老头子头天晚上就念叨着要吃尖椒干豆腐，只是太晚了没出去买菜，今天随了他的愿吧。

做法：1、里脊肉、干豆腐、尖椒切丝，蒜切片，葱姜切沫。

2、锅热油，放葱姜爆香后下肉丝变色后放干豆腐和尖椒一起翻炒，放入蒜片，炒匀后放盐鸡精调味，淀粉勾欠，淋入，炒匀后出锅。