今日值班编导：食全食美史努比

这两天，少有的好天气，冬天也变的温暖了，趁着放晴的日子，给家人做顿饭，不失为一个好主意！来看看今天节目为您推荐了哪些美食吧！

脆臊虾仁面

主料：细切面 虾仁

辅料：猪板油 扁豆 葱姜蒜

做法：

步骤一：细切面上锅蒸20分钟 虾仁洗净加入盐抓匀 加黄酒 三分之一的蛋清 干淀粉抓匀备用 面条出锅抖散

步骤二：锅内放底油 放入猪板油煸酥煸香 盛出备用

步骤三：原锅放入扁豆丁煸炒 炒至断生下入虾仁 虾仁变色下入郫县豆瓣酱 炒出红油下入姜蒜末 翻炒均匀加入葱花煸炒 加入黄酒 2手勺开水

步骤四：放入油渣 撒青蒜末 蒸好的细切面 趁热拌匀即可出锅

佛手包子

主料：面粉 白萝卜 胡萝卜 心里美萝卜

辅料：肉馅 鸡蛋 葱姜

做法：

步骤一：面粉中加入一个鸡蛋 酵母粉 小苏打 白糖 和匀后加入温水 和成面团后 饧发半小时

步骤二：白萝卜碎放入纱布袋挤去水分 切碎的心里美萝卜 也同样挤去水分 加入胡萝卜碎备用 锅内倒底油 下入大料 花椒 小茴香 出香味后放葱姜末 葱末微黄 滗出料油

步骤三：肉馅中加入酱油 香油调匀 加入食用盐 放入料油搅拌均匀 倒入萝卜馅中搅拌均匀

步骤四：面团和好揪剂子 擀成中间厚四周薄的皮 双手捏成佛手状 屉上抹适量油 放入包子 上汽后蒸15分钟即可