加载中…2014年2月26日 砂锅焗南瓜/黄焖鸡腿土豆
(2014-02-26 18:30:00)
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美食 |
各位好！
今天的值班导演天南向您问好。今天的节目您看得还满意吗？两道诱人美味有没有勾出您的馋虫呢？话不多说，详细菜谱马上为您奉上！
*砂锅焗南瓜
主料：南瓜
辅料：葱 姜
蒜 香叶 白芷
做法：
步骤一：把南瓜改刀成整齐的三角形，将葱、姜、蒜、香叶和白芷放入砂锅中，盖上竹垫，将改好刀的南瓜整齐的码放在砂锅中
步骤二：清水中加入鸡汁、白糖调成汁待用，如果家中有鸡汤，则效果更好
步骤三：砂锅中浇上制作好的调味汁，倒入油，浸过南瓜，上火煲20分钟
步骤四：20分钟后倒出多余的汤汁，即可出锅。
步骤二：清水中加入鸡汁、白糖调成汁待用，如果家中有鸡汤，则效果更好
步骤三：砂锅中浇上制作好的调味汁，倒入油，浸过南瓜，上火煲20分钟
*黄焖鸡腿土豆
主料：鸡腿
辅料：土豆
葱姜蒜 花椒 大料 桂皮 花雕酒
做法：
步骤一：锅热后 将鸡腿皮朝下放入 不断翻动 干烤6-8分钟
步骤二：倒出干烤出来的油脂后 锅中放入开水 加入生抽 花雕酒 葱姜蒜 花椒 大料 桂皮 打去浮沫 加盖 小火焖制一个小时
步骤三：土豆改刀 切成小块 放入锅中 再次放入花雕酒 加入少许盐 糖 开锅后转小火继续焖制三十分钟 待锅中汁收浓 土豆软烂 即可关火出锅
步骤一：锅热后 将鸡腿皮朝下放入 不断翻动 干烤6-8分钟
步骤二：倒出干烤出来的油脂后 锅中放入开水 加入生抽 花雕酒 葱姜蒜 花椒 大料 桂皮 打去浮沫 加盖 小火焖制一个小时
步骤三：土豆改刀 切成小块 放入锅中 再次放入花雕酒 加入少许盐 糖 开锅后转小火继续焖制三十分钟 待锅中汁收浓 土豆软烂 即可关火出锅
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