大家好，今天的值班编导是路小路！

有什么对于节目的意见和建议记得及时与我们联系哦！

今日菜单！

生敲鸡片

主料：鸡胸肉

辅料：青红椒 淀粉

步骤一：鸡胸肉切成厚片，蘸干淀粉后用刀背砸成薄片后用水汆熟，捞出备用。

步骤二：炒锅放底油下入青红椒煸炒，放入葱姜水，加料酒、盐调味，放入鸡片

步骤三： 最后淋上水淀粉就可以出锅啦！  

豆腐乳烧鲅鱼 

主料： 鲅鱼

辅料：豆腐乳 豆瓣辣酱 葱姜蒜 

步骤一：  鲅鱼切小段用葱姜胡椒粉，白酒和盐抓匀腌制十五分钟

步骤二： 平底锅放少许油，放入鲅鱼煎至两面金黄盛出备用

步骤三： 炒锅倒油爆香葱姜、蒜，再加入豆瓣辣酱炒香，放入鲅鱼段，加清水，加腐乳汁、白糖，老抽、白酒，放入醋提鲜，就可以出锅了