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2013年6月27日毛豆炒河虾和黄米凉糕

(2013-06-27 19:05:17)
标签:

美食

大家好,今天的值班编导是路小路童鞋!

东边日出西边雨的清晨和阳光明媚的白天以及即将淡漠的夜,你会比较喜欢哪一个?

辛苦了一整天,好好吃上一顿最实际啦!您说不是吗?
2013年6月27日毛豆炒河虾和黄米凉糕

毛豆炒河虾

主料:小河虾 鲜毛豆仁 

辅料:小米辣 蒜  韭菜 

2013年6月27日毛豆炒河虾和黄米凉糕 2013年6月27日毛豆炒河虾和黄米凉糕
2013年6月27日毛豆炒河虾和黄米凉糕 2013年6月27日毛豆炒河虾和黄米凉糕
步骤一:
毛豆煮2分钟备用小河虾洗净用油煎到外焦里嫩备用

步骤二:净锅加少许油下入小米辣和蒜粒炒香,下入河虾翻炒,加盐,糖调味,放入毛豆,加韭菜提香,最后烹入料酒,翻炒出锅即可!

2013年6月27日毛豆炒河虾和黄米凉糕

黄米凉糕

主料:黄米 糯米 酸奶 

辅料:糯米粉 白面 金瓜 白糖

2013年6月27日毛豆炒河虾和黄米凉糕 2013年6月27日毛豆炒河虾和黄米凉糕
2013年6月27日毛豆炒河虾和黄米凉糕 2013年6月27日毛豆炒河虾和黄米凉糕

步骤一:  面粉调成稀汤上火煮开,加入白糖,酸奶调好后放入黄米和糯米室温发酵24小时

步骤二:把发酵的原汤倒入锅中加入发酵好的米,烧开,放入糯米粉糊,边熬边搅至米成熟后倒出

步骤三: 米糊中加入金瓜蓉调色提味,放入方形容器中定型,放入冰箱冷冻后冰凉爽口的黄米凉糕就做得了! 

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