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香煎藕饼

主料：大虾肉

辅料：莲藕 ，胡萝卜 ，木耳

步骤一：虾肉剁成泥加入盐，蛋清，葱姜水打匀上劲

步骤二：鲜藕切成细丝，跟木耳丝，胡萝卜丝，一起放入虾馅继续摔打

步骤三： 做好的虾馅挤成小丸子制成饼上火，加入橄榄油两面煎熟就可以出锅啦。

炒烤板筋

主料：熟板筋

辅料：白皮洋葱 香菜 鸡蛋

 
 
步骤一：生板筋放入热水加料酒，花椒焯烫一下放入高压锅中压制半小时取出切小段

步骤二：将切好的板筋加入盐，蛋黄，抓均后加入淀粉搅拌均匀备用

步骤三：  油中温时下入板筋再下入白洋葱粒，炸制色泽金黄后捞出备用

步骤四：锅内留底油，下入蒜粒，孜然粒炒香，放入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、炒香后下入香菜和板筋翻炒均匀就可以出锅啦！