大家好，今天的值班编导是路小路

天气热啦，有没有间接影响到您的食欲？

希望您看过咱《食全食美》节目，心情跟胃口一样好起来！

鲜椒鱿鱼

主料：鱿鱼

辅料：美人椒，韭菜，豆皮   葱姜蒜

步骤一： 将鱿鱼去头洗净改成筷子条段，韭菜洗净切段，豆皮切段

步骤二： 锅上火烧水至沸放豆皮焯水捞出控水，下鱿鱼段焯水快速倒出
步骤三：锅上火倒油下葱姜蒜美人椒炒香下鱿鱼，烹料酒，酱油，下入豆皮翻炒，加盐，糖调味放入韭菜，淋上香油出锅即可。

淮山滑鸡片

主料：鸡胸肉

辅料：山药 胡萝卜 鸡蛋 淀粉

步骤一：山药去皮切成片，胡萝卜切片，放入盘中上锅蒸10分钟；

步骤二： 鸡胸肉切成片，加盐，料酒，放入蛋清，淀粉抓匀腌制5分钟，在沸水中焯烫一下取出备用

步骤三： 酱油 ，醋 ，白糖 ，淀粉，清水调成碗汁备用

步骤四： 净锅上火，加入色拉油，下入葱煸香，下入山药，胡萝卜片，倒入碗汁，下入鸡片，加盐调味，翻炒几下就可以吃啦