大家好，今天的值班编导是路小路！

春的气息已经润物细无声的来到了我们的身边

所以今晚以春笋打头阵，美味飘香而来！

春笋炒仔鸡

主料：春笋 三黄鸡

辅料：美人椒 青蒜

步骤一：春笋切成滚刀块；美人椒、青蒜切段，备用。

步骤二：三黄鸡剁成小块，加入盐、糖、料酒、酱油腌制20分钟。

步骤三：油温烧至六成热，将春笋块放入炸制片刻上色捞出，再放入腌制好的鸡块炸制金黄捞出沥油备用

步骤四：锅中留底油，放入青蒜美人椒段翻炒，加入鸡块，春笋块，调入盐，糖，生抽、料酒拌炒均匀，最后撒入青蒜段可以出锅啦。

傣味酸辣虾

主料：鲜虾 鲜金针菇

辅料：泡辣椒、蒜蓉辣酱、小米辣、青柠檬

步骤一：鲜虾去头剥皮开背，金针菇切段，青柠檬取汁备用

步骤二：下底油放入泡辣椒末小米辣和蒜蓉辣酱翻炒，放入葱姜丝炒香，加高汤煮沸，加入盐煮片刻，把汤打干净

步骤三：金针菇放入煮两分钟后捞入容器，鲜虾入锅，开锅后放入柠檬汁出锅倒入煮好金针菇的容器里这道菜就做好了！