大家好，今天的值班编导是路小路！

要说这天气是渐暖和了，您心情是不是也跟着敞亮温暖了起来，尤其是晚上再看了我们的节目热热乎乎的吃上一顿，那就更温暖啦！晚饭吃的怎么样呢？赶紧的，把菜谱放上来啦！

蟹黄雪花鸡淖

主料：鸡胸肉

辅料：鸡蛋清 蟹黄 火腿 碗豆尖

 
步骤一：鸡胸肉去筋膜剁成鸡蓉加入清汤搅匀澥开加入鸡蛋清，水淀粉搅匀备用

步骤二：锅中做油，倒入鸡蓉汤炒成雪花片状的固体盛出放入热水中过油

步骤三：锅中加清水，放入盐，料酒，胡椒粉，放入炒好的鸡蓉，加上蟹黄最后淋入水淀粉撒上火腿末这道菜就做成了

羊肉汆莜面

主料：莜面

辅料：羊羔肉 洋葱

 
 
步骤一：将热水不断地加入莜面中，和成软硬适用的面团，在案板上一压一卷做成莜面窝窝放在刷过油的笼屉上

步骤二：羊羔肉切成细条，加入花椒，盐，酱油，香油用热水冲开放入笼屉

步骤三：切洋葱放入笼屉与羊肉汆和莜面一同蒸7分钟左右这道菜就做好了