2011年12月30日 腊八蒜烧肥肠和营养发糕
(2011-12-30 19:12:53)
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美食 |
大家好,食全食美路小路向您问好!
时间真是太快了2011年就要过去了不知道这一年间食全食美陪您走过的美食日夜有没有让您开心的,难忘的,欢乐的,感动的!
送上今日菜谱,与您一起成长!
腊八蒜烧肥肠
主料:卤肥肠
辅料:腊八蒜
步骤一:肥肠头放入冷水中焯烫出水备用
步骤二:起炒锅放入桂皮,大料,花椒,干辣椒,大葱姜,炒香,放入酱油,蚝油,料酒,稀黄酱,加入水烧开放入烫过的肥肠卤制40分钟,晾凉改刀备用
步骤三:起炒锅爆香葱姜蒜,放入腊八蒜,加水,放入盐,酱油,蚝油,料酒,白胡椒粉调味下入肥肠加汤烧制,最后淋入水淀粉加香油炒匀就可以出锅啦。
营养发糕
主料:面粉 南瓜 菠菜 牛奶
辅料:泡打粉 白糖 干酵母
步骤一:煮熟的南瓜加面粉,泡打粉,酵母,糖,鸡蛋黄活成黄色面团
步骤二:菠菜切碎杀出汤汁与面粉,泡打粉,酵母,糖一起活成绿色面团
步骤三:牛奶加干酵母,泡打粉白糖跟面粉一起和成白色面团
步骤四:紫米面,面粉,加水加干酵母,泡打粉白糖跟面粉一起和成紫色色面团
步骤五:将各色面团擀成面饼中间蘸上蛋液摞在一起上面撒上葡萄干和枸杞子,放入锅中大火蒸30分钟营养美味的发糕就做好了!