大家好，路小路带着香喷喷的晚餐来向大家问好！

昨天外拍周末版拍了一家汤包店引起了大家的热烈讨论

看来大家对小吃还真是情有独钟

那您有什么心意的小吃馆子记得留言给我们哦！

糯米香酥肉

主料：酱牛肉 马蹄 

辅料：花生米 面包糠 糯米

1. 咱们要把酱牛肉切成碎粒，花生米斩碎，马蹄剁成碎粒备用
2. 锅中放少许底油，下入蒜粒炒变色后下入牛肉粒
3. 加蚝油，美极酱油，黄酒，再下入马蹄，加少许清水
4. 加入水淀粉将馅料翻炒一会儿
5. 临出锅滴几滴香油
6. 馅料盛在盘中铺平晾凉撒上花生碎
7. 将馅料包入已经蒸好晾凉了的糯米中，包成枣核形
8. 裹上生粉再沾上蛋液最后沾上面包糠
9. 油温五成热下入包好的糯米肉
10. 炸一分钟左右至外皮金黄就可以吃啦！

• 路小路小唠叨：

• 没有马蹄也可用藕来代替有脆的口感即可

• 水淀粉要尽量稠一些让馅料好抱团

• 手上沾点水或油包起糯米肉来更方便些

• 生粉，蛋液，面包糠都不要裹的过多均匀沾上即可

双鱼炒雪菜

主料：鱿鱼 墨鱼

辅料：雪菜

我们把鲜鱿鱼和小墨鱼仔打花刀

然后切一刀断一刀，切成筷子粗细的条

然后用姜片葱段，料酒，抓匀腌制片刻

炒这道菜的雪菜最好选南方口味发酸发黄的雪菜

攥干水份，切成碎段备用

锅中放油，凉油即可放入红辣椒煸炒一下放入葱

姜煸出香味后下入切好的鱿鱼和墨鱼段翻炒

放入适量白酒去腥，始终要保持大火

然后加入酱油，雪菜碎一同下锅翻炒

放少许鸡精，翻炒几下这简单下饭的小炒就做得了！

路小路小唠叨：

• 鲜鱿鱼可以用拉刀切的方法切的更均匀

• 一定要将雪菜攥干水份

• 加入高度白酒去腥效果更好