加载中…2009年05月05日苦丁羹&砂锅焗鲤鱼（下）
(2009-05-05 23:28:54)
标签：
美食 |
分类： 日常版菜品回顾 |
私家菜——砂锅焗鲤鱼
原料：鲤鱼 猪肉 香菇 香葱 大油
做法：
1.鲤鱼去掉腥线，切成大块
2.接着放入料酒水中浸泡洗净，然后拿出擦干备用
3.小香葱取葱白垫锅底
4.将鱼块均匀涂抹盐后码放锅中
5.再铺上切好的姜丝，猪肉丝，香菇丝
6.碗中放水，分别加入鸡精，盐，料酒，老抽，生抽做成碗汁
7.做锅，将二两大油烧热
8.把烧好的油浇到砂锅中，倒入碗汁
9.中火开锅后十分钟即可
10.出锅前再加少许香油，白胡椒粉
不知道为什么，著名的SINA博客又莫名出现了问题，小乐我研究一晚上也研究不明白是为什么。没办法，今天的菜品只能分上下部出来给大家了。居然连照片都上不了……
喜欢
0
赠金笔
前一篇：如果五一小长假你错过了周末版……
后一篇：腊肉炒蚕豆&泡椒小黄鱼