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好味星期天

(2008-03-30 22:26:04)
分类: 周末版美食导航
 

梦遥又去吃了……

 

以前挺爱去后海的。

郁郁葱葱的垂柳围着一片水,灯光暧昧,音乐嘈杂。坐在玻璃窗里面喝茶,说不清是等着看人还是被人看。

后来人人都去看人,人人都被别人参观,后海就变得不自然了。我好久没去了。

那天从积水潭桥边上,非常窄的胡同转进来,是从未去过的,后海西沿儿。

走通那条胡同,就豁然开朗了。左边的堤坝汪起湖水,能看到很远的对岸;右边的小道连着游人如织的银锭桥。

再向前走一点就是板桥三条,海清河宴。

好味星期天

新式的四合院里有老旧的门墩儿,曲折的回廊后面是照壁和鱼塘。

早春的午后,空气依然充满寒意,而在这灰墙红柱的院落里,却凛冽的刚好了,让人心生宁静。

推开厢房的门,有内外两重天的感觉。帷幔挡住木格窗棱,高脚杯和厚实的餐盘中央是发亮的铁板。西餐厅豪华隆重的形式和四合院古朴端庄的神韵,都在这里找到了最佳位置。

好味星期天

主厨是个利落的年青人,烧烤的时候动作轻快灵巧,就算是烤制小小一块鹅肝,他也要精心的收拾整块铁板,留下所有热度和空间,不夹杂其他食材的味道。调料放得很少,烤好后还要再加装点,浇上特制的酱汁才算完成。原本火辣燥热的烧烤在这里放慢了脚步,油腻和浓重的外衣也被褪去,送入口中的,是天然的本味。

在旁的食客在观赏中期待着,就像多年以后约见最初的恋人,不知道他头发是不是原来那么长,会不会变得成熟稳健,还有没有年轻时的直率和木讷……所有滋味都在心中夹杂。这种“期待”所带来的幸福感,要比现实的“相聚”浓烈多了。好味道是心间的花,从期待的那一刻起慢慢绽开。

好味星期天

海清河晏铁板烧会所

招牌菜:特色法式铁板烧

特点:制作精细口味清淡

地址:西城区西海沿板桥三条三号

电话:65661989

 

好味星期天

地瓜坊

招牌菜:烤地瓜

特点:皮肉不粘连口感极佳

地址:中关村大街24号

电话:62568346

 

好味星期天

尕老汉

招牌菜:炝锅鱼

地址:甘家口大厦向南200米

电话:68318574

 
好味星期天 
好味星期天

双福食街

招牌菜:马蹄烧饼

特点:外焦里嫩特别筋道

地址:和平里5号地坛公园东门

 

巫山烤全鱼

招牌菜:怪味烤鱼

地址:交大东路46号

电话:51562760

 

素势代爱心餐厅

地址:潘家园桥东50米路北金利大厦一层

电话:67312168

 

DV食客   噼啪哩铁板屋

招牌菜:黑胡椒牛肉铁板饭

地址:东城区恒基中心吉野家地下一层B1

电话:65599866

 

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