做这道鲈鱼羹您可一定要注意啦

1．出锅前也可以用少量生粉勾芡，口感更嫩滑一点，鲜味也能保持的更久一点。不勾芡则口味更加清淡鲜美，但要尽快吃完否则汤汁会澥，影响口味。

2．鲈鱼的肉鲜美，刺也较少，我们也可以用胖头鱼或其他的淡水鱼，但其他的鱼类可能刺比较多，一定要去除干净，尤其是给小孩吃时要特别小心。

3．除了冬笋、香菇等食材，还可以放入竹荪等含天然清香的蔬菜。

优果随笔：

虽然天气一天比一天凉了，但是每天都能有两道为您精心帅选、精心准备的两道菜，您是不是也会觉得心里是暖暖的呢

  香酥什锦白菜盒吃起来口感很酥脆，而且营养搭配也很合理，这也算是秋冬家中之必备--大白菜的一种新吃法了，您啊不妨也试一试时间还早，回家我也自己给自己露一手去……