中西合璧的美味——奶油白菜

    今晚是我值班但又赶上新一轮节目的录制，录像结束已经是快到晚上八点了，同事们张罗要出去吃顿好的，顿时疲惫的身心在瞬间得到了振奋，似乎麻木的肠胃也开始蠕动起来了，嗯！好好的吃上一顿真是不错的享受，不过要顺面告诉大家，新一轮录制节目是从十一月到十二月的，里面有很多美味的菜肴，至于都有什么吗现在暂时保密，请大家要一直关注不要错过哦——小饱儿

豆腐丸子 1 油菜焯水后码盘。豆腐事先上锅蒸上15分钟然后搅碎，加入剁碎的肉馅，马蹄，和海米做成丸子，入油锅炸至金黄，捞出摆入盘中

         2 另起锅，葱姜爆香，放入木耳，加一点水，开锅后浇在炸好的丸子上即可

关键点 1 豆腐和肉馅的比例为1：1

       2 在团丸子的小勺上蘸一点食用油可使炸出的丸子表面更光滑

       3 丸子下锅定型后再动它，避免豆腐易散

推荐理由：这是一道口感香酥，香味浓郁的美食，荤素搭配，营养均衡

奶油白菜 主料：白菜

         辅料：口蘑 火腿 奶油 牛奶 面粉

制作过程：

制作奶油白菜锅中放油，放入火腿，口蘑和白菜煸炒盛出备用，另起锅，先放入淡奶油，烧开后再放入面粉一起炒制，这里要提醒您，炒制过程一直都要用小火，否则面粉容易糊。接着再把炒好的白菜一起倒入锅中，最后把它盛入盘中放进烤箱里，将烤箱调至250度，烤制20分钟，拿出后您就可以品尝啦，另外您还有记住，烤箱要提前10分钟预热哦

（具体的操作过程大家还是要留意我们的节目哦）

关键点  1 烤制前要将烤箱提前预热10分钟

        2 因为火腿本身有咸味，所以盐不要放的太多

        3 炒面糊时要用小火，因为面粉易糊

        4 放入烤箱调至250度烤20分钟

嘉宾  嘉宾 史选华 职业：职员

最爱吃的菜：烤土豆片

            最拿手的菜：自制蛋挞

介绍：史姐性格开朗热爱生活，即便工作再忙碌她都会抽出时间与朋友切磋厨艺，而家中关于美食的书籍更是数不胜数，今天她就是怀揣着极大的热情来与电视机前的您进行交流

推荐理由：这是一道极具异域风情的美味，吃起来不但有浓郁的奶香而且还不失白菜本身的韧劲