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[灏之]冬瓜煨草鱼and酸辣牛肉
(2007-09-06 20:13:35)老友带着儿子终于从珠峰大本营回来了，真是让人佩服。![[灏之]冬瓜煨草鱼and酸辣牛肉](//simg.sinajs.cn/blog7style/images/common/sg_trans.gif "[灏之]冬瓜煨草鱼and酸辣牛肉")
听她滔滔不绝的讲述着“净化心灵之旅”，还真有点后悔当时没和她一起去，我所担心的高原反应她说没有，但是回到北京开始觉得不太舒服了，好像回到了无奈的现实社会，开始了朝九晚五的平常日子，她说还没有适应。我赶紧劝她多看看我们节目，在吃上下下功夫，虽然很多东西我们决定不了，但是“吃”是少量的自己能控制的事件之一
，开始了朝九晚五的平常日子，她说还没有适应。我赶紧劝她多看看我们节目，在吃上下下功夫，虽然很多东西我们决定不了，但是“吃”是少量的自己能控制的事件之一今晚的健康主打菜——冬瓜煨草鱼
主料：草鱼 冬瓜
辅料：葱姜 料酒 盐
制作方法：
1、把草鱼清洗干净打上刀口便于入味
2、锅中放少许油把草鱼放入煎至两面金黄
3、加入姜片葱段用料酒烹一下加开水没过鱼
4、把切好的冬瓜片放入盖盖焖5分钟然后根据口味调入盐出锅即可
[友情提示]
这道冬瓜煨草鱼，制作中只用了料酒和盐调味，保持了食材的原味，口感香鲜，制作中要注意炖制草鱼时，要加入开水，这样汤浓而白，鱼肉也不会老。
[我家小花絮]
我们邓老师精益求精，鱼尾巴都修剪的如此漂亮
私家菜大餐——酸辣牛肉
超级好吃，东子吃了一大碗米饭
酸辣牛肉
主料：牛肉 豆芽 香葱 彩椒
辅料：葱姜蒜 泡椒 盐 糖 酱油
[小提示]
1、这道菜里，最重要的就是一定要用泡椒
2、牛肉和豆芽要分别炒制入味，炖制时不要放水，使用牛肉汤口感才好。
[我家小花絮]梦遥与泡椒的亲密接触
尝尝泡椒（嘉宾欲拦阻，无效）
“哎呀，不行了，不行了，赶紧来点水”
东子：“再来点？”
“不了不了。。。”
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